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早餐有种别样的仪式感，一顿让人心满意足的早餐，能让我们精神满满的应对新一天的挑战 ，极具地方特色的早餐也是各地少不了的美食标签 ，如武汉热干面、河南的胡辣汤 、重庆小面 、湖南米粉等等，这些早餐总会让人垂涎 。可说起美食大开大合、麻辣浓郁的四川 ，尤其是有着“美食之都 ”美誉的成都 ，很多人却想不起来有什么独特的早餐 。
这或许和成都人骨子里就有一种超然物外的闲适有关，老话说：“少不入川 ，老不出蜀” ，也许成都人的慢节奏让他们来不及吃早餐，又或者他们认为有吃早餐的功夫还不如去茶馆喝壶茶 ，搓搓麻将唠唠嗑 ，总之早餐不是成都人擅长的，吃的平淡 ，吃的一点不像四川人。非要等到华灯初上 ，夜幕降临，在灯火阑珊处那一桌桌的火锅、串串 、兔头被轮番大快朵颐，这才算是真正来到了“美食之都”。
1 、成都早餐4件宝：包子+稀饭
对于“嗜辣 ”的四川人来说 ，最常见的早餐却显得极为平淡 ，各种包子加稀饭这种再平凡不过的早餐，是大多数成都人正常的打开方式 ，不管是市井里的路边摊 ，还是星级的高级餐厅，早餐都会弥漫着包子的香味 ，种类繁多香菇酱肉馅、鲜肉馅 、素菜馅的 ，搭配八宝粥 、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之类的各种稀饭，再来一碟泡菜 ，温暖的饱腹感 ，一直流淌到了心里，照顾了大部分人的喜好 。如果是在家里吃 ，也多半是把头天晚上剩下的稀饭 、菜汤搅合一下也能应付 。
2 、成都早餐4件宝：豆浆+油条
吃早餐 ，豆浆与油条的搭配是永恒的经典，在成都也不例外，到处都能见到左手豆浆、右手油条的上班族 ，这种“各地通用 ”的经典早餐 ，也构成了成都早餐重要的一部分。
3 、成都早餐4件宝：锅盔
锅盔是整个西北地区常见的小吃，成都的锅盔也是卖得极多的小吃 ，其实基本上可以看作是烧饼 ，“锅盔”也有写成“锅魁 ”的，但都是一个意思 ，大体上分为油酥锅盔和白面锅盔 ，牛肉馅的和猪肉馅的油酥锅盔更受欢迎一些，此外还会有一些夹菜的 、夹卤蛋的、夹卤肉的 ，夹椒盐红糖的 ，种类还是比较多的，早餐拿着一个锅盔啃的成都人不在少数 。
4 、成都早餐4件宝：各种面 、肥肠粉
要说略微有些特色的早餐 ，大概就是各种面和肥肠粉了 ，在成都也有不少人吃这些，面的种类比较丰富，甜水面、牛肉面、排骨面 、猪肝面 、鸡杂面等都比较受欢迎 。
值得一提的是肥肠粉 ，这是整个川渝地区吃的比较多的粉 ，还算是有些川味小吃的样子，很多成都人尤其是外地的成都人将它当成固定的早餐 ，清晨路过肥肠粉店 ，经常会听到吆喝声传出来“肥肠粉，加个节子 ”。市井觅食记
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湖南十大特色食品：长沙臭豆腐、常德米粉 、麻辣小龙虾 、糖油粑粑、长沙米粉 、龙脂猪血 、剁椒鱼头、乾煎鸡油八宝饭 、酱板鸭 、宝庆猪血丸子
湖南长沙臭豆腐闻起来臭 ，吃起来却回味无穷 。臭豆腐已成为湖南小吃的特色名片之一 。现在各地繁华地段都能看到长沙臭豆腐的身影；长沙当地人又称臭干子。色墨黑 ，外焦里嫩，鲜而香辣 。 焦脆而不糊、细嫩而不腻 、初闻臭气扑鼻 ，细嗅浓香诱人 。
火宫 、荣源臭豆腐拥有良好的就餐环境 ，味道也不错。湖大规划馆旁边“臭名昭著”的八一桥臭豆腐、涛涛街罗家臭豆腐都是受人无限追捧的臭豆腐店 。
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产品香 、辣 、甘、麻 、咸 、酥、绵适中 ，具有醇香可口，色香俱全 ，低脂不腻 ，回味无穷，食用方便的特点。湖南酱板鸭以常德最为正宗 ，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
湖南最独特的经典小吃小龙虾 ，一般生长在南方的河流和湖泊中，整体颜色红润明亮 ，其肉质地光滑细腻 ，制成美食后味道辛辣爽口 。由于湖南人在全国各地传播湖南菜，这道菜的味道在全国都很受欢迎 。香辣而味道浓郁，味道鲜美 ，你吃的越多就越想吃。
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