网上科普有关“中国十大传统糕点”话题很是火热 ，小编也是针对中国十大传统糕点寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

现在市面上充斥着各类西式糕点 ，其实我国传统糕点非常多
。食糕是以南方为多，南方用糯
，北方用秫，有直接用米做 ，还有磨成粉再蒸熟的
，以米粉制作为主，也可用面粉 ，常见的有这几种：

1． 松质蛋糕
，像赤豆松糕、猪油百果松糕 、黄松糕
、玫瑰方糕、茶糕 、麻糕等，一般制法是糯米粉与粳米粉各半掺和、加水
、糖拌成松散的粉粒状 ，和粉时注意不能太烂
，否则会松散不爽。

2． 凉糕、粘质糕 。有米做的和米粉做的两种。米做的凉糕如藕丝糕 、柠檬冷糕
、龙须糕、枣泥糕，一般都是原材料本身的颜色 ，晶莹剔透
。粘质糕吃的最多的就是过年的年糕。 糯米糕
，北方叫江米糕，是最普通的糕点 ，将糯米用水蒸烂，干净湿布包起来
，放入案板揉碎，再放入长方形木框内压平 ，冷却后去掉木框
，切成小长块，撒上白糖即可食用 ，有的还在中间夹层果酱 、豆沙
、枣泥 。

蔓越莓糯米糕

3． 酵浆糕类
。是用米粉发酵的
，仅限于优质籼米制作，著名的广州伦敦糕、棉花糕。

4． 面粉糕点 ，千层油糕 、发糕（双色糕
、百果糕）、蜂糖糕
，还有面包房里各式各样的面包，都是以面粉为主 。 家里做的话 ，可以试试发糕
，两块面团一个放白糖，一个揉红糖 ，同时各放桂花，然后擀成1.5厘米厚的长片儿
，在一面皮上刷上水，两个叠放在一起 ，按照喜好撒点儿干果
，上屉蒸熟，切块装盘
。

5． 最后就是蛋糕类型。做法上我感觉主要两种 ，一个是广告里说的“蒸出来的好蛋糕 ”
，口感十分软糯，不会觉得干 。另外一种就是烤箱烤出来的蛋糕 ，大部分属于这一类
。

喜爱做甜品的朋友在家基本都尝试过
，材料和大部分制作步骤是一样的，就是熟的原理不同 ，蒸的时候特别注意保护措施
，盖上厨房纸保鲜膜包紧，不然就起不来瘫痪成蛋饼 ，要不水蒸气滴在表面坑坑洼洼的，烤箱除了时间和温度
，有几次还是烤了只起来一半，估计是没打好发泡 ，反正多尝试几次。

精致的糕点大多长得很诱惑人
，可是米制品的糕点不易消化，面粉类的淀粉太多 ，蛋糕基本偏甜
，得控制食用量比较合适 。

福建南平有啥特色美食？

红膏炝蟹

把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜 ，色彩艳红 、鲜咸滑嫩
。不仅是老底子的宁波菜
，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹 ，泥螺好 。
”
，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。

冰冻过的红膏炝蟹，清香可口

熏鱼

熏鱼有着老宁波的独特风味 ，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道
，再蘸上一口醋，美味都快要溢出屏幕了
。

黄鱼海参羹

浓稠的羹 ，新鲜的黄鱼
，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基 ，能延缓衰老
，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老
、补虚养身、益智补脑 、防癌抗癌的作用。

黄鱼鱼肚

黄鱼鱼肚是宁波的一道传统名菜 。鱼肚实为鱼膏
。古时又称“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜 。此菜制作是将鱼片爆后 ，一并放入酒、盐
、汤、鱼肚 、味精等
，即用湿淀勾芡而成
。出锅时再撒上火腿末
、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐 ，糯嫩鲜美 。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

饭桌上最爱那一抹蒜香
，同时扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类 ，是补钙、补铁的佳品
。

蒜蓉粉丝虾

有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么少得了蒜蓉粉丝虾
，同样的鲜嫩味美，色泽光艳 ，营养丰富。

咸墨鱼蛋

咸墨鱼蛋味道鲜美
，营养丰富，是下八珍之一 。 咸墨鱼蛋配上肉饼子一起蒸 ，味道刚刚好,是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜
。

清蒸鳗鱼干

晒干了之后的鳗鱼
，宁波人称之为“鳗香 ”，也正如其名 ，还没等它出锅
，就能闻到它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉 ，令人回味无穷。

红烧鲳鱼

新鲜的鱼 、美味的酱汁
，再撒上几片葱花，营养又美味的红烧鲳鱼即可享受 。

清蒸鲈鱼

鲈鱼富含多种营养价值 ，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

腐皮包黄鱼

酥脆的腐皮
，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩
。腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的十大名菜之一 ，蘸上一口醋食用味更佳。

苔菜拖黄鱼

鱼肉的鲜嫩
、苔菜的清香
，咬上一口即可享受这外酥里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一 ，深受宁波人的喜爱 。

雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉
，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇 ，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”
，“雪里蕻
”是宁波一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤 ，两脚有点酸汪汪
。”

红烧酒酿带鱼

加了酒酿的红烧带鱼
，更有它独特的味道，也是很经典的菜 ，吃了忘不了。

红烧鱿鱼

在饭桌上，鱿鱼的做法可谓多种多样
，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼 ，都有其独特的一番风味 。

姜葱爆鲜鱿

溢出锅的姜葱香味
，新鲜有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽 ，表面的花刀更是成了它的一大特色
。

跳鱼烧豆腐

浓郁的乳白色汤汁
，爽滑的豆腐，新鲜的跳鱼 ，喝下一口鱼汤
，这一天都满足了。

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜，鲜口爽滑的蛋 ，当地新鲜的海鲜
，蒸出来的美味 。

冰糖甲鱼

这道冰糖甲鱼色泽黄亮，口感鲜美肥腴 ，绵糯润口，甜酸香咸俱全
，滋味鲜美
。是旧时宁波人过节必吃菜。

宁式鳝丝

将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄 、青椒
、红椒若干 。逢年过节一定少不了这碗特色小菜
。

蚶子

宁波人就爱这生猛的海鲜 ，鲜嫩肥美的蚶肉
，蘸上酱油，即可享用。

凉拌海蜇皮

宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮 ，做起来方便
，咬起来脆脆的，同时海蛰含有人体需要的多种营养成分 ，尤其含有人们饮食中所缺的碘
，是一种重要的营养食品 。

泥螺

香甜脆嫩的泥螺，咸中藏鲜 ，风味独特
，作为一道下饭菜那是再合适不过了。

海瓜子

海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤 ，也称“彩虹明樱蛤 ”、“扁蛤
”
。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。

油焖大虾

吸足了汤汁的大虾
，鲜嫩入味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的 ，咬下一口
，大概这就是最平凡的幸福感 。

金针粉丝蒸虾

金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道 美食 ，简简单单就能上手
。

醉虾

顾名思义 ，就是把活虾放入酒中
，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾 ，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子 。既可以尝到虾的鲜香
，同时也可以尝到酒的洌香
。

海鲜豆腐煲

嫩滑的豆腐，鲜味十足的海鲜汤 ，一点点的散发香气
，流入不那么寒冷的冬天里。

宁波老三鲜

属于老宁波的特色菜，里面有虾 ，丸子，鱼肉等
，汤汁的美味已无法用语言形容了 。

宁波位于浙江省的东部，宁波菜也是我国八大菜系中浙菜的一种 ，当地的好吃 美食 样式和数量也是蛮多的
，宁波作为一个靠海的城市，自然是少不了鱼虾一类的好吃 美食  ，像当地的酱爆望潮就是一个上过舌尖上的中国的 美食 
，用当地的章鱼做成的，非常的好吃
。

还有宁波的河豚鱼干烧肉 ，用的是河豚肉和五花肉一块炖成的
，吃起来也是相当的美味，再就是咸肉倭豆饭 、活皮虾
、虾皮蛋筒、象山港马鲛鱼 、白斩鸡、长街蛏子
、血蚶子、龙头烤 、垒沙鸡
、碱水粽、白蟹炒年糕等都是当地的名吃。

说了这么多的 美食 还不算完 ，宁波还有油焖笋子 、油煎带鱼
、宁波三臭、海苔米馒头 、酒醉黄泥螺
、宁式鳝丝、龙凤金团 、大汤黄鱼
、年糕汤、宁波汤圆 、四鲜烤麸、羊尾笋
、红膏炝蟹、油赞子 、三北豆酥糖
、仓桥面结等都是宁波的特色 美食  。

宁波饮食方面的风俗与非物质文化遗产很多
，例如有奉化芋艿头 、红膏炝蟹 、宁波汤圆 
、邱隘咸齑、三北黄泥螺等等
。

1.讲起宁波 美食 ，很多人第一反应就是宁波汤圆。汤圆是中国传统 美食  ，又名元宵，起源于宋朝
，很多地方多有在春节 、元宵
、冬至食用汤圆的习俗，与大多数中国人不同 ，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。除了黑芝麻馅
，来宁波可以尝尝宁波的一些特色的汤圆。

2.年糕
。苔菜年糕和烤菜年糕是最棒的！苔菜年糕炒的比较多，苔条会变得脆脆的 ，和年糕软糯搭配特别香。

3.青团金团 。前段时间青团作为新晋网红刷爆朋友圈好嘛
，在宁波清明必备，青团从小吃黑芝麻 ，青团用艾草和的表皮
，艾叶味道很浓，特别适合3.4月春天的感觉
。

4、 红膏炝蟹。代表性大菜了！挑好螃蟹用盐 ，料酒
，糖腌制，作为年菜家家必备 ，具有色彩艳红 、鲜咸滑嫩的特色 。红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一
。

给你一份宁波特色 美食 ，还有一波在路上

卖汤圆
，卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆……听到这首脍炙人口的民谣 ，你会想起什么？反正壹周君是想起了汤圆
，哎呀，当然是宁波的汤圆了。其实 ，宁波这座南方的城市
，当然 美食 不止汤圆一种，那些历经百年的宁波 美食  ，都闪烁着一座城市的岁月气息
，浓浓宁波的正宗老味道，被他们坚守着 。 宁波汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一 ，白白胖胖的滑滑的汤圆
，

来宁波的过客那是一定要吃一碗宁波汤团，吃完后那流连忘返
。

汤圆的 历史  ，壹周君还是多嘴说一下， 历史 悠久
，是起源于宋朝的一种小吃。当时，汤圆就用糯米磨成粉末 ，然后搓成球
，馅子就用黑芝麻
、猪油、白砂糖搅拌在一起，吃起来外皮软糯 ，内芯甜蜜蜜
，如果那馅子猪油搅拌得到位，吃馅子的时候 ，一不小心
，就会流出来，十足是流动的甜芯 。原来汤圆可不叫汤圆 ，叫浮元子
，因为煮的时候，汤圆在锅中起起伏伏吗？倒也生动 ，不过还是汤圆更有喜气，也更形象
。

龙凤金团

在宁波
，最有名的是百丈街 “赵大有”糕团店。龙凤金团顾名思义，外表黄灿灿 ，色泽金黄 、外型圆圆扁扁
，倒入磨具，压出各种花型 ，馅甜味香 。宁波当地人一般寿宴、结婚
、孩子满月
，搬进新居等各种喜事，都不可少了龙凤金团 ，就是图一个好彩头
，因为团子本身圆圆满满，吃起来口感香甜可口 ，能充分表达团圆、美好祝愿。

年糕

有些事物的名字听起来就喜气十足
，比如年糕，寓意是年年高升嘛
。宁波来自慈城年糕鼎鼎大名 ，距今有上百年的 历史 ，之所以流传至今
，仍然受到消费者的欢迎，是因为这种年糕的用料相当讲究 、多道工艺精制而成 ，年糕看上去洁白玉如
，九煮而不糊，还有淡淡的米香。以前 ，年糕是过年才吃的节令食物
，所以制作年糕是一次大活儿，男女老少都会出动：妈妈们烧火
、大女儿修粉、蒸粉 ，爸爸和哥哥就捣粉 、老幺就摘年糕团
、搓年糕条
，压年糕印，码年糕 。总之 ，年糕的花样百出
，捏成各种各样可爱又吉祥的形状，供祭祀时上供
。

咸齑

就是我们武汉人眼中的腌菜 ，也叫雪菜，学名“雪里蕻 ”
，在宁波，腌制雪菜那可是大阵仗 ，老少齐登场
，很有气势。

咸目鱼包

宁波汤圆

白白胖胖的滑滑的汤圆，自诩吃货的你怎么能错过？来宁波必吃一碗宁波汤团 ，保准让你流连忘返~

溪口千层饼

这并不是那种常做早餐的千层饼啦
，这种千层饼用圆圆的烤炉烘出来，绿色的是苔菜味 ，白色的是芝麻味
，现烤现卖的千层饼入口松脆口齿留香，保质期也挺长 ，用来当礼物正合适 。

百结面

如果你问一位老宁波人
， 什么的早餐最好吃， 一定有人向你推荐面结面 ， 没有来宁波以前， 面结叫做千张包肉
， 是一道家常菜， 但在宁波 ， 经常被加在面里
， 吃惯了倒觉得不加， 就不能算一碗正宗的宁波面 
。

来自网络

奉化芋艿头 这是宁波奉化最有名的特产 ，芋艿头有多种吃法并且各具风味
，蒸 烤 烧都可以。

宁波汤圆 用黑芝麻、猪脂肪油 、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球 ，煮熟后
，吃起来香甜可口，饶有风趣 。

红膏炝蟹 色彩红艳 ，鲜咸滑嫩在盛器中放入冷开水
，加盐，白酒 ，葱，姜
，调成浓咸卤，再将洗净的红膏蟹放入 ，浸淹8小时即可
。

酒酿团子 以果料为馅
，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯 ，馅甜香 。也是很有特色的宁波特色菜
。

说起宁波的 美食 
，可不是只有海鲜和汤圆。如果真要详细说起来，说个三天三夜应该不是什么特别大的问题 。从菜系到小吃 ，各种 美食 真的是吃都吃不过来。所以只能推荐一些相对有代表性的
，吃货们还不赶紧收藏起来！

宁波菜可谓是浙江菜系中非常有特色的一个分支了
。似乎不少人都认为浙江人偏爱甜食，可来到宁波绝对让你大跌眼镜。宁波人在味道中特别偏好咸和鲜 ，所以很多食物都喜欢腌制着吃
，或者就是做成臭食 。

红膏炝蟹既是宁波菜中最有代表性的，也是宁波的海鲜中最有代表性的
。肥嫩的梭子蟹经过腌制之后 ，味道却更加香浓了。蟹上的红膏看着就有食欲，一口下去有些咸咸的
，但却把海鲜得味道发挥到了极致，是过去宁波人请客最高级的配置了 。

还有就是宁波三臭了 ，其中最有名的是宁波的臭冬瓜
。想当初宁波帮商人香港船王包玉刚每次回乡
，顿顿饭餐桌上臭冬瓜是肯定少不了的。这种臭食虽然闻到让人有些难以接受，但吃起来味道却异常好吃 ，非常魔性 。

在小吃当中
，最有名的莫过于宁波汤圆了
。这个食物可谓是全国知名了，可不是所有的汤圆都能冠上这个名号。宁波的汤圆往往会在馅料中加入切碎的猪板油 ，这样做出来的更加好吃
，是其他地方的所完全不能比的 。

还有溪口千层饼也非常有名，甚至有着“天下第一饼
”的说法
。一口下去香脆到不行 ，虽不及千层
，但仅凭肉眼也难以你数清楚。

1
、汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一 ，春节，元宵节节日食俗 。 历史 十分悠久。据传
，汤圆起源于宋朝
。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油 、少许白砂糖做馅 ，外面用糯米粉搓成球
，煮熟后，吃起来香甜可口 ，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉
，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子 ”改称元宵 。与大多数中国人不同 ，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗
。

2
、荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。在清末
，相传其名与“西湖十景
”的“曲院风荷”有关 。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成 ，其味清香
，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口
。

3、雪菜大黄鱼 ，又称大汤黄鱼，是一道富有宁波地方特色的汉族名菜。雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料
，佐以雪菜 、冬笋、 姜等辅料烹制而成 。成品具有鱼肉嫩，菜香的特色 ，味道鲜美
，营养丰富，老少皆宜
。

4
、三鲜宴面 ，浙江宁波传统的汉族面食
，宁波十大名点之一。取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝 、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用 。将面烧熟后 ，浇上三丝盖头即成
。具有面滑而软韧
，三丝色彩艳丽，汤料鲜洁 ，味美可口的特点。

5
、水晶油包
，是浙江宁波市的汉族传统名点之一，属于甜包 。板油粒晶莹剔透 ，满口流馅，香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉
，经过发酵成面团，加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子
。

6、冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名汉族菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头 ” ，则是从甬江状元楼首创的
，是宁波十大名菜之一 。

宁波菜又叫“甬帮菜
”，擅长烹制海鲜 ，鲜咸合一
，以蒸 、烤
、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味 ，色泽较浓
。像腐皮包黄鱼 、苔菜小方烤
、雪菜炒鲜笋
，便宜又好吃。吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色 。品尝海鲜到象山吃海鲜最好的去处是石浦新化华路海鲜一条街、石浦海鲜长廊
。另外还有黄金海岸大酒店(丹城松兰山海滨度假区内) 、东海明珠大酒店(象山港路与新丰路交叉口)
、太平洋东海渔村大酒店(中国渔村内)、石浦新三元大酒店 、石浦168假日酒店等海鲜酒店。

宁波风味小吃种类繁多 ，各具特色 。可分为点心、糕饼
、菜肴三类
。点心类有猪油汤团、蛋花园子 、酒酿园子
、白糖方糕、多肉小笼 、八宝甜羹
、鲜肉馄饨、虾肉馄饨 、雪菜大包
、素包等上百个品种
，并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭 、猪油洋酥糖
、鲜肉小笼包子、烧麦 、水晶油包、鲜肉馄饨
、三丝宴面、豆沙圆子等10大名点。 糕饼类有宁式蛋糕 、月饼
、桃酥、酥饼 、绿豆糕
、白糖细糕、桂花软糖 、冰片糕
、苔生片等 。 菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝 、海瓜子
、卤汁田螺、楼茂记香干 、烤泥鳅、丝粉面结
、牛肉粉丝、五香豆腐 、三北盐炒豆等
。

十大名菜：冰糖甲鱼
、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼 、苔菜小方烤
、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉 、彩熘全黄鱼
、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚 、苔菜拖黄鱼。

十大名点：猪油汤团
、龙凤金团、水晶油包 、豆沙八宝饭、猪油洋酥块
、三丝宴面、鲜肉小笼包子 、烧卖
、鲜肉馄饨、酒酿圆子等 。

冰糖甲鱼

宁波十大名菜之首，吃来软糯润口 、香甜酸咸 ，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖
，具有滋阴
、调中、补虚 、益气
、祛热等功能
。典故：相传，在100多年前 ，在宁波江北岸临江有一家小酒铺
，掌柜以烧冰糖甲鱼著称。他烧的这道菜，清香、绵糯 、咸甜兼有 ，滋味可口
，有独到功夫 。

宁式糕点

宁式糕点是宁波一带的传统名点， 历史 悠久 ，是全国糕点十二大派系之一
。宁式糕点选料讲究
、营养丰富、加工精细 、造型别致
，并形成以酥为主，酥、软
、脆分明的特点 ，其品种可分为燥糕类、潮糕类 、糖伙类
、油虾类、蛋糕类 、桃酥类
、酥饼类、月饼类等。除极有特色的苔生片 、苔菜千层酥
、苔菜月饼等外
，还有松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖及小如银元，色泽黄亮的洋铁饼 ，片薄松脆的粉麻片，松软可口的松花黄“大有 ”蛋糕
，浓郁黄豆香的豆酥糖等 。

宁波汤团

闻名中外的宁波汤团始于宋元时期，已有700多年 历史 
。与北方人不同 ，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的传统习俗。宁波汤团以精白水磨糯米粉为皮
，用猪油、白糖 、黑芝麻粉为馅，汤团皮薄而滑 ，白如羊脂
，油光发亮，糯而不粘 。 宁波汤团以“缸鸭狗”汤团店的 历史 最为悠久
。“缸鸭狗
”原名“江阿狗” ，江阿狗原来来宁波四明街开店
，就用自己的名字做了店名。又因他不识字，就在招牌上画了一只缸
、一只鸭子和一条狗做标记 。这个特别的招牌 ，引起了人们的强烈兴趣
，而且他的汤团制作精细，价廉物美 ，生意便越做越大，成了当地的一块金字招牌
。

水晶油包

水晶油包是具有宁波地方特色的风味小吃。用上等面粉为皮
，以肥厚的纯板油，掺以白糖、果仁 、瓜子仁和糖瓜条为馅 。蒸熟后晶莹剔透 ，一咬便有又香又热的油馅往外溢
，香甜可口。

福建南平有啥特色美食？南平是福建省辖地级市，一直是小编我很喜欢的一座城市 ，不仅美食很多而且风景也很优美
，更是一座来了就不想离开的城市，随便逛逛 ，胃就满了！今天小编就来分享福建南平的六大特色美食
，一起来看看吧
。

一、笋燕

笋燕是福建南平市延平区最具特色的名肴，对于小编来说 ，它是从小陪伴的家乡味
，是逢年过节餐桌上必不可少经典味，更是很多年后 ，已经不再那么常吃，却时时会萦绕在心头的滋味。笋燕尝起来鲜香微辣
，入口顺滑，炒制时 ，伴以香菇
，肉沫，洒上葱花 ，吃上一口
，齿颊留香，回味无穷 。

二
、建瓯光饼

一提到建瓯小吃 ，我首先想到的一定是建瓯光饼
，因为深入民心，建瓯光饼现为南平传统名点 ，童年故事
，从一块热乎乎的建瓯光饼开始
。这一块块拥有着深厚历史背景的特色小吃，鲜香酥脆 ，美味可口。各地的做法都稍有不同，但都一样好吃 。金面银边
，香酥绵口，轻咬 ，炭火的味道
，肉香，面香混合出建瓯人心中的光饼
。

三、水吉扁肉

水吉扁肉是福建水吉镇传统的地方小吃。我对水吉扁肉是了解的 ，一个朋友家在建阳
，我又是爱吃扁肉的，所以以前有去都会去觅食！真正的水吉扁肉表皮很薄 ，入口即化感觉
，内陷很嫩，扁肉煮过后块头变的很大 ，很有嚼劲
，味道浓郁具有地方特色，建阳人从小爱吃 ，家喻户晓哦！

四 、岚谷熏鹅

岚谷熏鹅是南平地区家喻户晓的名菜，在当地相当有名
，极具南平地方风味，制作技艺讲究色
、香、味 ，其营养价值要高
，且脂肪含量低  。不论是白切单吃，还是炒点辣椒 ，小编我都是能干下好几碗饭的！小时候只有寒暑假去南平找奶奶
，才能尝到这份美味
。

五 、建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色美食。做法精细，鸭肉不干不燥 ，鸭肉细腻可口
，嫩滑喷香 。买的时候用鼻闻闻香气，有碱的气味就不要买了 ，千万别放冰箱冷藏
，不吃就不要买了，板鸭的煮制也很简单 ，板鸭洗净切块装盘，淋上三冬老酒
、小磨麻油等配制的调味料
，文火蒸熟便可食用
。

六、顺昌灌蛋

小编我前不久到福建南平顺昌县出差，发现有道菜很有特色 ，寓意也很美好
，寓含“生活安康，财源广进 ”之意 ，也是个技术活
，灌蛋一定要选用新鲜的青皮鸭蛋，生蛋里灌入香菇肉泥 ，煮后还是一颗荷包蛋样式
，肉馅的加入，使蛋本身的美味进一步升华。

以上就是小编分享福建南平的六大特色美食 ，你还知道哪些？记得留言评论哦 。

关于“中国十大传统糕点
”这个话题的介绍
，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！