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中国十大美食：
1、重庆火锅
在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化 ，有麻辣 、香气独特 、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多 、底料独特等特点 。
2 、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式 ，既是名菜又是小吃，以色泽红艳 ，肉质细嫩 ，味道醇厚，肥而不腻的特色 ，被誉为“天下美味 ” 。
3 、兰州拉面
兰州拉面 ，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一 、中国十大美食之一 ，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以汤镜者清 ，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白） 、三红（辣椒油红） 、四绿（香菜、蒜苗绿） 、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一 ，得到美誉“中华第一面 ”。
4 、串串香
串串香 ，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现 ，它实际上是火锅的另一种形式 ，所以人们又往往称其为小火锅 。
5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。重庆酸辣粉以红薯 、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料 ，口味独特 、酸辣开胃。
6、武汉热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润 ，味道鲜美 。热干面有多种做法，但基本都是以油 、盐 、芝麻酱、色拉油 、香油 、细香葱、大蒜子 、量卤水汁 、生抽为辅助材料 ，由于热量高 ，也可以当作主食 。
7、西安肉夹馍
肉夹馍是中国十大名小吃之一 、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎 ，和着汤汁包进馍里面 ，一口咬下去，饼酥肉香软烂 、肥肉不腻、瘦肉不柴 ，深受广大吃货的青睐 。
8 、长沙口味虾
口味虾 ，又名麻辣小龙虾 、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成 ，口味辣鲜香 ，色泽红亮，质地滑嫩 ，滋味香辣 ，20世纪末开始传遍全国，成为中国十大美食之一 ，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃 。
9、广东肠粉
肠粉是广东著名的传统小吃之一 ，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉 、普宁肠粉 、潮汕肠粉、河口肠粉 、客家肠粉等。其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃 ，是是很多广州市民早餐的必选之品 ，也是广州茶楼 、酒家早茶夜市的必备之品 。
10、小笼包
小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食 、中国著名小吃 ，是常州 、无锡、苏州 、南京 、上海、杭州 、宁波 、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃 。
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