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运城必吃的十大美食有稷山麻花、芮城麻片 、河津翻鏊 、阳城卤肉、临晋酱玉瓜 、解州羊肉泡馍 、永济牛肉饺子、闻喜葱花饼 、闻喜煮饼 、北相羊肉胡卜等。
1、稷山麻花
稷山麻花有麻花咸 、甜兼存，油酥 、巧克力、五香 、怪味麻等独特的特点 。
2 、芮城麻片
芮城麻片是用芝麻、小米汤、熟面粉 、大豆油 、柠檬酸、广东榴花白糖等十余种原料制作而成 。
3 、河津翻鏊
运城翻鏊的特点是层如纸薄 ，软绵味香 ，可供主食，也可和菜肴吃。
4 、阳城卤肉
具有皮质柔软、色鲜 、味美而不腻 、储存久放而不腐 ，酥烂适口等特点 。
5、临晋酱玉瓜
整个美食外呈褐色 ，色泽光亮，香味浓郁 ，咸中微甜 ，清脆爽口 。
6 、解州羊肉泡馍
具有烹制精细，料重味醇 ，肉烂汤浓 ，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷的特点。
7 、永济牛肉饺子
永济牛肉饺子皮薄馅嫩 ，久煮不烂 ，味道奇绝，食之香而不腻 ，既可当主食 ，又可做下酒菜 。
8、闻喜葱花饼
葱花饼绵甜可口，具有蜂蜜及桂花香味 。
9 、闻喜煮饼
闻喜煮饼特点是酥沙香甜 、不皮不粘不腻。
10、北相羊肉胡卜
主要食材是羊肉臊子 ，胡卜 。胡卜以油旺、味美 、价廉被誉为关中四大名吃之一 。
以上内容参考：百度百科‐稷山麻花
以上内容参考：百度百科‐芮城麻片
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