网上科普有关“怎样制作辣椒酱？”话题很是火热 ，小编也是针对怎样制作辣椒酱？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
自制辣椒酱的方法：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后 ，放在洗净无油污的案板上剁成碎末 ，越细越好 。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒 、200克大蒜仁 、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2 、将大蒜剁碎 ，和辣椒末 、食盐、三花酒放在一起 ，搅拌均匀 。
3 、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化 ，然后装入干净的大口玻璃_内 。
4 、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气 ，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味 。
5 、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方 ，这样就可以制出清香质优的辣椒酱 。
主要功效
1 、解热镇痛：辣椒辛温 ，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛 ，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程 ，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲 、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ，增加食欲，促进肠道蠕动 ，帮助消化
4 、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素 ，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存 ，有利于降脂减肥防病。
说到金针菇 ，想必大家都经常吃，金针菇可以说是最常见切便宜的菌菇类了，它的口感脆爽 ，营养丰富 ，因此深得大家的喜爱 。其实说起来，金针菇可以说是百搭的食材 ，蒸煮焖炸炖 ，都有它的吃法，并且每种吃法都与众不同 。这期的美食教程呢 ，天健美食坊就准备拿金针菇给大家分享一个不一样的吃法 ，做出来鲜香味美，好吃又下饭 ，喜欢吃金针菇的朋友们 ，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇1坨 ，火腿1根 ，粉丝1扎，大蒜2头，红椒1根 ，小葱2根 ，食盐1茶匙，生抽1汤匙 ，蚝油1汤匙
详细做法如下：
第一步：准备一个比较深的盘子 ，放入1扎粉丝，然后加入温水 ，将粉丝泡软 ，千万不能用凉水泡，不然泡处理的粉丝不够软。再把金针菇清洗干净 ，然后撕成小条 ，装盘备用。火腿先切成薄片，再切成细丝 ，然后装盘备用 。
第二步：所有食材都处理好之后 ，准备一个蒸盘，先把泡发好的粉丝垫在盘子底下，再一层金针菇一层火腿放到上面 ，放完为止 。
第三步：把大蒜拍扁后剁碎 ，再把红椒切碎，一起装入盘中 ，搅拌均匀 ，再用热油爆香，然后加入1茶匙食盐 ，1汤匙生抽 ，1汤匙蚝油，搅拌均匀 ，再均匀地铺到食材上面。
第四步：起蒸锅 ，等蒸锅上汽之后，把装好食材的盘子放入锅中 ，再盖上锅盖 ，大火蒸7分钟，把金针菇蒸熟 。
第五步：金针菇蒸熟之后出锅，再撒上葱花 ，用热油爆香 ，美食即成 。
这样一定鲜香味美，好吃又下饭的火腿粉丝蒸金针菇就制作完成了 ，喜欢这道美食的朋友们 ，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
关于“怎样制作辣椒酱？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《怎样制作辣椒酱？》能对你有所帮助！
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